Cánh Tủ đông Lạnh

Tủ cấp đông, tủ mát là thiết bị chuyên dụng giúp người dùng bảo quản thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ thấp. Nhiệt độ thông thường của tủ đông lạnh sẽ dưới -18 độ C giúp ngăn chặn vi khuẩn, giữ nguyên hương vị tươi ngon, bảo quản và lưu trữ thực phẩm lâu dài. Chi tiết về tủ đông lạnh công nghiệp sẽ được tổng hợp trong bài viết sau đây.

1. Bảng giá tủ cấp đông, tủ đông lạnh công nghiệp Fushima

Tủ lạnh cấp đông hiện có giá dao động từ 29.000.000đ đến 56.500.000đ cho một sản phẩm. Giá chênh lệch tuỳ thuộc vào phân loại sản phẩm, công nghệ làm lạnh khách hàng lựa chọn. Dưới đây là báo giá chi tiết các sản phẩm tủ cấp đông Fushima, mời bạn tham khảo:

Tủ đông công nghiệp 2 cánh quạt gió Fushima 600 lít

29.500.000Đ

Tủ đông mát 2 cánh quạt gió

31.500.000Đ

Tủ đông công nghiệp 4 cánh quạt gió Fushima 1100 lít

39.500.000Đ

Tủ đông mát 4 cánh quạt gió

42.500.000Đ

Tủ đông công nghiệp 6 cánh quạt gió 1750 lít

53.500.000Đ

Tủ đông mát 6 cánh quạt gió

56.500.000Đ

2. Tìm hiểu về tủ đông lạnh, tủ mát

Tủ đông lạnh công nghiệp là một trong những sản phẩm thiết yếu, hỗ trợ cho nhà bếp nhằm đáp ứng nhu cầu bảo quản một lượng lớn thực phẩm ở nhiệt độ thấp cho các nhà hàng, siêu thị, khách sạn… Thông thường, khi bảo quản các thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản bạn sẽ cần tủ đông lạnh với nền nhiệt -12 độ C.

Một số nhà hàng có thể yêu cầu nền nhiệt tủ đông phải đạt tới -22 độ C để giữ được hương vị tươi ngon cho sản phẩm. Ở nhiệt độ lạnh sâu giúp ngăn chặn vi khuẩn tấn công, lưu trữ thực phẩm được lâu dài hơn.

Tủ đông lạnh là sản phẩm thiết yếu, ngày càng phổ biến trong các nhà bếp công nghiệp

2.1 Cấu tạo

Cấu tạo của tủ đông lạnh bao gồm 5 bộ phận chính như sau:

• Cửa tủ.
• Hệ thống/ buồng cách nhiệt.
• Dàn nóng, dàn lạnh hay gọi chung là hệ thống bơm nhiệt nhằm truyền nhiệt từ bên trong tủ ra ngoài.
• Máy nén.
• Khí gas…

2.2 Nguyên lý hoạt động

Tủ đông lạnh thường hoạt động dựa trên nguyên lý nén lạnh dễ hoá lỏng. Gas ở dạng khí sẽ chuyển sang trạng thái lỏng rồi toả ra nhiệt sau quá trình bị nén dưới áp suất cao.

Tủ đông lạnh công nghiệp sử dụng các bộ điều chỉnh kỹ thuật số, hệ thống kiểm soát nhiệt độ đạt tiêu chuẩn CE & UL. Nhiệt độ của tủ đông sẽ được hiển thị qua màn hình LCD phía bên ngoài tủ, giúp người dùng dễ dàng quan sát.

2.3 Nhiệt độ bảo quản thích hợp cho các sản phẩm

• Bảo quản rau, củ, quả: Nền nhiệt độ trung bình từ -5 độ C đến +5 độ C.
• bảo quản các loại thịt, cá, hải sản: nền nhiệt trung bình dưới -12 độ C đến -22 độ C.

Ở nhiệt độ lạnh sâu giúp ngăn chặn vi khuẩn tấn công, lưu trữ thực phẩm lâu dài

2. 4 Đối tượng sử dụng

Tủ đông lạnh, tủ mát công nghiệp hiện nay là lựa chọn cần thiết của nhiều hộ gia đình, hệ thống nhà hàng, quán ăn, siêu thị, tạp hoá, resort… nhằm mục đích bảo quản hàng hoá, trữ đông thực phẩm số lượng lớn. Ngay nay, nhu cầu sử dụng cũng như bảo quản các loại đồ ăn, thức uống nhằm đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm cho con người đang ngày càng được trú trọng.

3. Tủ đông lạnh được chia làm mấy loại?

Tủ đông lạnh thường được phân loại theo hình dáng, cấu tạo, theo công nghệ làm lạnh hay theo cơ chế làm lạnh. Cụ thể như sau:

3.1 Phân loại theo hình dáng, cấu tạo

Phân loại tủ cấp đông theo hình dáng, cấu tạo sẽ bao gồm tủ đông dân dụng và tủ đông công nghiệp.

3.1.1 Tủ đông dân dụng

Tủ đông dân dụng thường bao gồm hai phân loại chính là tủ đông đứng và tủ đông nằm.:

• Tủ đông đứng: Có hình dáng giống như một chiếc tủ lạnh với thiết kế cánh cửa ở phía trước và nhiều ngăn riêng biệt giúp tiết kiệm diện tích mở, đặt phía trước và dễ dàng phân chia thực phẩm bảo quản.
• Tủ đông nằm: Thường có thiết kế một, đến hai ngăn cùng các giỏ treo dễ dàng tháo rời. Loại tủ này có thể giúp người dùng dễ dàng tận dụng không gian để lưu trữ thực phẩm.

Tủ đông dân dụng thường có thiết kế mini, nhỏ gọn với một cánh tủ, sử dụng phổ biến trong các hộ gia đình. Dung tích của các loại tủ này chỉ khoảng 100 đến 250 lít.

Cả tủ đông đứng và tủ đông nằm đều có thêm phân loại tích hợp mặt kính cường lực cong hoặc phẳng. Đây là hệ thống sấy kính thông minh, giúp cho mặt kính không bị đóng kính hoặc bị sương đọng. Phân loại này được sử dụng phổ biến tại nhiều cửa hàng tiện lợi, siêu thị với chức năng vừa bảo quản kết hợp với trưng bày.

Tủ đông đứng mang tới nhiều trải nghiệm tiện ích hơn so với tủ đông nằm

3.1.2 Tủ đông lạnh công nghiệp

Tủ đông lạnh công nghiệp là phân loại có sức chứa lớn, công suất hoạt động cao hơn nhiều so với các dòng tủ đông lạnh dân dụng thông thường. Mức độ nhiệt của tủ đông lạnh có thể đạt được từ -12 độ C đến -22 độ C. Dòng tủ lạnh công nghiệp thường được trang bị đầy đủ các tính năng điều khiển, vận hành tự động và làm lạnh bằng chế độ quạt gió.

3.2 Phân loại theo công nghệ làm lạnh

Tủ đông lạnh khi được phân loại theo công nghệ làm lạnh sẽ bao gồm tủ đông dùng công nghệ thường và tủ đông dùng công nghệ Inverter:

• Tủ đông dùng công nghệ thường: Loại tủ đông thường sẽ hoạt động bằng máy nén thông thường. Dòng tử này là lựa chọn của nhiều người bởi chi phí rẻ, vận hành tương đối ổn định. Tuy nhiên, nhược điểm của dòng tủ này thường hao tốn điện năng và độ bề không cao.
• Tủ đông dùng công nghệ Inverter: Tủ đông loại này được tích hợp công nghệ Inverter, sử dụng máy nén biến tần số giúp tiết kiệm điện năng từ 30 đến 50% so với dòng tủ sử dụng công nghệ thường. Loại thủ này có khả năng vận hành êm ái, độ bền cao. Tuy nhiên, dòng tủ dùng công nghệ inverter thường có giá thành khá cao.

3.3 Phân loại theo cơ chế làm lạnh

• Làm lạnh trực tiếp: Cơ chế làm lạnh trực tiếp bằng dàn ống đồng, nhôm hay sắt thường có chi phí rẻ hơn, tuy nhiên nhiệt độ trong tủ thường phân bổ không đều, mất nhiều thời gian làm lạnh hơn, có thể xảy ra hiện tượng cháy lạnh khiến thực phẩm bị hỏng hoặc không giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
• Làm lạnh gián tiếp: Cơ chế làm lạnh gián tiếp bằng quạt gió thường có chi phí cao hơn nhưng sẽ đảm bảo thực phẩm trong tủ lạnh được bảo quản tươi ngon. Nhờ công nghệ làm lạnh bằng quạt gió khiến cho nhiệt độ trong tủ phân bổ đều, và sâu hơn, thời gian làm lạnh nhanh chóng, tiết kiệm điện năng.

Cơ chế làm lạnh gián tiếp giúp nhiệt độ trong tủ phân bổ đều, và sâu hơn

4. Tìm hiểu 6 lý do khiến tủ đông lạnh dần trở thành xu hướng cho nhà bếp công nghiệp

• Tủ đông lạnh công nghiệp chứa được nhiều nhu yếu phẩm thiết yếu, số lượng hơn rất nhiều so với các dòng tủ lạnh thông thường.
• Bảo quản sản phẩm có thể tuỳ biến theo nhiệt độ yêu cầu.
• Các khay chứa đồ có khoảng cách tương đối xa giúp bạn dễ dàng phân loại thực phẩm bảo quản, không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Đây là ưu điểm vượt trội của tủ đông lạnh thông thường so với các loại tủ đông, tủ mát dạng nằm thông thường. Tủ đông dạng nằm thường phải để đồ chồng chất lên nhau khiến nhiều sản phẩm bị biến dạng, lượng nhiệt chia không được đều khiến chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng.
• Tiết kiệm không gian, diện tích nhà bếp. Tủ đông lạnh dạng đứng giúp tiết kiệm diện tích mở, đặt, nâng cao tính thẩm mỹ.
• Tủ đông, tủ mát công nghiệp được làm từ chất liệu inox cao cấp, không han gỉ, độ bền cao, dễ vệ sinh, tăng tính thẩm mỹ. Trong khi đó các dạng tủ đông dạng nằm truyền thống thường được làm từ nhựa PU hoặc tôn độ bền kém, dùng một thời gian sẽ bị han, rỉ, rách, có những lỗi nặng không thể cải thiện được.
• Tủ đông lạnh dạng đứng có chất lượng, công năng sử dụng hiệu quả, vượt trội hơn hẳn so với các dạng tủ cấp đông nằm ngang truyền thống. Độ bền của sản phẩm cũng cao hơn và chất lượng sản phẩm tốt hơn hẳn.

Tủ đông lạnh công nghiệp có khay chứa đồ giúp dễ dàng phân loại thực phẩm bảo quản

5. Ưu điểm vượt trội của tủ đông lạnh Fushima

Tủ đông lạnh Fushima là thương hiệu đến từ Nhật Bản. Từ năm 2021, dòng tủ đông lạnh cao cấp này đã được chuyển giao dây chuyền công nghệ từ Nhật bản về Việt Nam, sản xuất, lắp ráp hoàn toàn tại VIệt Nam nên linh kiện dễ dàng thay thế. Đặc biệt, khách hàng có thể thoải mái order mẫu tủ phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế. Sau đây là một số ưu điểm vượt trội của tủ đông lạnh Fushima:

• Công nghệ Inverter thông minh: Tủ đông, tủ mát công nghiệp Fushima sử dụng công nghệ Inverter thông minh, vận hành tự động, giúp tiết kiệm tới 40% chi phí điện năng.
• Báo lỗi tự động: Hệ thống báo lỗi tự động giúp bất cứ người tiêu dùng nào cũng có thể tự xử lý được các lỗi cơ bản mà không cần đến thợ sửa chữa.
• Dàn máy toàn bộ bằng đồng: Độ bền cao, lạnh sâu hơn, giúp bảo quản thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ tốt nhất.
• Thiết kế Inox cao cấp: Vỏ tủ, cánh tủ, các ngăn chứa đều làm bằng Inox cao cấp , sáng bóng, độ bền cao, không bị han, rỉ theo thời gian, dễ dàng vệ sinh.
• Chế độ làm lạnh gián tiếp: Tủ cấp đông Fushima làm lạnh gián tiếp bằng chế độ quạt gió giúp lạnh đều và sâu hơn, làm lạnh nhanh, nhiệt độ đồng đều.
• Dàn lạnh đến từ các thương hiệu ngoại nhập: Dàn lạnh của tủ được nhập khẩu hoàn toàn từ các thương hiệu ngoại nhập đến từ Mỹ, Đức, Ý. Tủ đông Fushima sử dụng log tủ Donper, Danfoss… đều là những thương hiệu uy tín hàng đầu trên thế giới về log máy giúp tủ đông vận hành bền bỉ, êm ái, không gây tiếng ồn khó chịu.
• Bảng điều khiển tự động: Bảng điều khiển thông minh, có đèn LED hiển thị chức năng và nhiệt độ bên ngoài tủ, giúp người dùng theo dõi, tuỳ chỉnh nhiệt độ bên trong tủ chỉ với một nút chạm chuẩn xác, tức thời.
• Thiết kế thông minh: Tủ có thiết kế chia thành nhiều tầng giúp việc lưu trữ thực phẩm cũng như lấy ra dễ dàng, tiện lợi, đảm bảo độ tươi ngon, nguyên vẹn của thực phẩm.
• Tiện lợi di chuyển: Dưới chân tủ có bánh xe giúp người dùng dễ dàng di chuyển tủ hoặc thay đổi vị trí phù hợp với nhu cầu sử dụng.
• Chế độ bảo hành vàng: Tủ cấp đông Fushima có chế độ bảo hành vàng lên đến 18 tháng, bảo trì sản phẩm trọn đời. Linh kiện thay thế dễ dàng nếu không may phát sinh lỗi trong quá trình sử dụng.

Tủ đông lạnh Fushima hội tụ nhiều ưu điểm vượt trội

6. Tiêu chí giúp bạn lựa chọn tủ đông lạnh phù hợp

Nắm được một số tiêu chí dưới đây giúp bạn lựa chọn được loại tủ cấp đông phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình:

6.1 Cân nhắc dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng

Để mua được tủ cấp đông phù hợp, việc đầu tiên bạn cần làm là xác định nhu cầu và số lượng thực phẩm bạn cần lưu trữ. Ngoài ra, bạn cần tính toán trước lượng dự trữ thực phẩm trong tương lai của bạn để không mua phải loại tủ đông quá nhỏ.

Với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, gia đình hay các quán tạp hoá nhỏ thì bạn có thể cân nhắc các dòng tủ đông dưới 500 lít. Ngược lại, nếu sử dụng tủ đông trong các siêu thị, cửa hàng kinh doanh lớn, resort, khách sạn… bạn nên cân nhắc các dòng tủ đông có công suất trên 500 lít.

6.2 Cân nhắc lựa chọn tủ 1 ngăn hoặc 2 ngăn

• Tủ 1 ngăn: Tủ 1 ngăn thường chỉ có duy nhất 1 ngăn đông lạnh. Dòng tủ này chủ yếu dùng để bảo quản các loại thịt, cá tươi sống, đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm. Loại tủ này giúp bạn tiết kiệm điện năng và tiết kiệm không gian sử dụng.
• Tủ 2 ngăn: Loại tủ này sẽ bao gồm 1 ngăn đông và một ngăn mát. Ngăn đông có nhiệt độ trung bình từ -18 độ C đến 0 độ C, chuyên dùng để bảo quản các thực phẩm tươi sống, kém, đá. Còn ngăn mát thích hợp để bảo quản các loại rau, củ, quả, nước giải khát với nhiệt độ trung bình từ 0 đến 10 độ C.

6.3 Chọn lựa tủ đông lạnh 1 cửa, 2 cửa hoặc 3 cửa

• Tủ 1 cửa: Thích hợp sử dụng cho các hộ gia đình vì phân loại này thường có công suất thấp.
• Tủ 2 cửa: Loại tủ này có mức công suất vừa phải, thích hợp dùng cho các cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ, quán tạp hoá.
• Tủ 3 cửa: Sản phẩm này phù hợp với các nhà hàng, cửa hàng kinh doanh lớn vì loại tủ này thường có công suất và dung tích rất lớn.

Lựa chọn tủ cấp đông 1 cánh, 2 cánh hoặc 3 cánh phù hợp nhu cầu sử dụng

6.4 Để ý đến giá trị điện năng của tủ

Dòng tủ lạnh trữ đông sử dụng công nghệ tiết kiệm điện Inverter sẽ tiết kiệm điện năng từ 30 đến 50% so với các dòng tủ cấp đông công nghệ thường nhờ tích hợp công nghệ máy nén biến tần. Công nghệ hiện đại này hiện được ứng dụng cho nhiều dòng thiết bị khác như máy giặt, tủ lạnh hay máy lạnh…

6.5 Đánh giá mức ồn của tủ đông

Tủ đông khi hoạt động nếu phá ra tiếng ồn lớn sẽ gây ảnh hưởng đến nhu cầu sinh hoạt, làm việc của người dùng. Vì vậy, trước khi xuống tiền, bạn hãy tìm hiểu chi tiết về độ ồn của tủ đông. Trung bình, độ ồn của tủ đông lạnh thường dao động từ 32 đến 47 dB.

Dòng tủ đông xả đá bằng tay thường có độ ồn thấp hơn so với dòng tủ xả đông tự động. Tủ đã qua sử dụng sẽ có tiếng ồn cao hơn so với tủ mới. Bạn có thể nghiên cứu các thông số hoặc tham khảo ý kiến của người sử dụng.

6.6 Để ý đến chất liệu dàn lạnh

Hiện nay có 2 chất liệu chính làm nên dàn lạnh là:

• Dàn lạnh bằng nhôm: Khả năng làm lạnh và độ bề thường không cao.
• Dàn lạnh bằng đồng: Khả năng làm lạnh sâu hơn, hấp thụ nhiệt tốt giúp tủ hoạt động hiệu quả và có độ bền cao hơn.

Nếu bạn muốn mua tủ làm lạnh nhanh thì nên ưu tiên các tủ cấp đông có dàn lạnh bằng đồng. Còn nếu bạn chỉ cần loại tủ đông bảo quản thông thường thì chọn dàn lạnh bằng nhôm sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

6.7 Để ý đến các tiện ích đi kèm khác

Một số tiện ích đi kèm khác sẽ tiện lợi hơn cho bạn trong quá trình sử dụng:

• Tích hợp khoá cửa tủ: Nhằm bảo đảm đồ ăn, thực phẩm lưu trữ không bị lấy cắp.
• Bánh xe để di chuyển: Bánh xe gắn dưới chân tủ giúp bạn dễ dàng thay đổi vị trí của tủ cũng như tiện lợi hơn cho việc vệ sinh, không mất quá nhiều công sức cho việc di dời tủ.
• Bảng điều khiển tự động: Bảng điều khiển tự động bên ngoài giúp bạn dễ dàng thay đổi nhiệt độ, điều chỉnh chế độ phù hợp mà không cần phải mở cửa tủ.
• Lỗ thoát nước bên ngoài: Lỗ thoát nước giúp cho lượng nước thừa trong tủ chảy ra ngoài mà không bị dồn ứ lại bên trong, giups tủ luôn thông thoáng, sạch sẽ, dễ vệ sinh hơn.

6.8 Cân nhắc nơi mua hàng uy tín

Trên thị trường hiện có rất nhiều dòng tủ cấp đông đa dạng. Tuy nhiên, hàng giả, hàng kém chất lượng thường trôi nổi và ngày càng tinh gianh hơn. Vì thế, bạn nên cân nhắc và chọn mua tủ đông tại những đơn vị uy tín, chuyên nghiệp, được nhiều đánh giá tốt từ người dùng đi trước.

Đơn vị cung cấp tủ đông lạnh công nghiệp chính hãng sẽ bảo đảm những chính sách, ưu đãi tốt cũng như chất lượng tủ đông lạnh đảm bảo hơn.

Đơn vị cung cấp tủ đông lạnh công nghiệp chính hãng sẽ bảo đảm những chính sách, ưu đãi tốt

7. Hướng dẫn cách sử dụng tủ tủ đông lạnh, tủ mát công nghiệp

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn việc sử dụng tủ đông lạnh an toàn và hiệu quả nhất:

Bước 1: Chọn vị trí thích hợp để lắp đặt tủ

Chọn vị trí bằng phẳng, thích hợp để lắp đặt tủ. Ở bước này yêu cầu vị trí phải có nguồn điện áp sử dụng là 220V/50 – 60Hz. Bạn phải kiểm tra kỹ lại nguồn điện trước khi cắm tủ, nên cùng ổ cấp riêng cho thiết bị để đảm bảo an toàn, hạn chế tối đa các nguy cơ nguy hiểm do điện gây ra.

Bước 2: Khởi động tủ

Sau khi cắm dây cấp điện vào nguồn, trên mặt đồng hồ sẽ hiển thị đèn sáng báo hiệu tủ đã vào điện. Bạn cần ấn, giữ nút ON/OFF trong khoảng 3s. Sau đó, trên mặt điều khiển sẽ hiển thị nhiệt độ trung tủ cùng biểu tượng bông tuyết nhấp nháy. Tủ sẽ bắt đầu chạy lạnh sau khoảng 2 phút.

Bước 3: Cài đặt nhiệt độ cho tủ

Bạn sẽ ấn vào biểu tượng mũi tên trên mặt điều khiển 2 lần, lúc này nhiệt độ cài đặt của tủ sẽ nháy đều. Sau đó, bạn có thể cài đặt nhiệt độ thích hợp cho sản phẩm cần bảo quản bằng cách ấn vào mũi tên lên xuống.

8. Lưu ý sử dụng tủ lạnh cấp đông đúng cách

Sử dụng tủ đông lạnh bạn cần lưu ý một số điều sau đây để giữ gìn sản phẩm lâu bền:

• Không sử dụng hoá chất Benzol, dung môi hay chất tẩy rửa để vệ sinh tủ.
• Không dùng nước khi vệ sinh tủ để tránh bị điện giật. Không dùng tay ẩm ướt để rút hoặc cắm ổ điện. Không kéo dây cấp điện cho tủ khi di chuyển.
• Sau khi rút phích cắm ra khỏi ổ điện, bạn nên đợi tối thiểu 10 phút rồi hãy cắm lại tủ.
• Không đặt tủ nghiêng quá 40 độ sẽ dễ làm hỏng máy nén lạnh.
• Nên xả tuyết tủ đông 1 tuần 1 lần nhằm làm sạch dàn lạnh cũng như nâng cao hiệu quả lạnh.
• Vệ sinh tủ và bộ phận tản nhiệt 1 tuần mỗi tháng để giữ cho tủ sạch sẽ cũng như nâng cao tuổi thọ.
• Nên dùng nguồn cấp điện cho tủ qua thiết bị chống rò điện, chống quá tải.

Nắm được một số lưu ý trên đây giúp bạn giữ gìn sản phẩm tủ đông lạnh lâu bền

Tóm lại, bài viết trên đây đã cung cấp đầy đủ cho bạn đọc các thông tin liên quan đến tủ đông lạnh, tủ mát công nghiệp Fushima. Hy vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn có lựa chọn phù hợp. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu cần được tư vấn, hỗ trợ thêm nhé!

Blog Top Bí Mật - https://bimat.top